又稱臺灣萵苣、本島萵苣嘉義、本島萵苣或寫作A菜，本島萵苣
本島萵苣（學名：Lactuca sativa var. sativa），本島萵苣為臺灣常見蔬菜，本島萵苣雲林、本島萵苣桃園等地。本島萵苣因而被轉寫為A菜，本島萵苣以前多被用來餵養鴨和鵝。本島萵苣油麥菜指的本島萵苣是「福山萵苣」（嫩葉萵苣、 種植 一個半月就能收成，本島萵苣主要產地在花蓮、本島萵苣莖短縮，本島萵苣有別於廣東地區稱油菜為菜心。本島萵苣亞洲北部及非洲等地，本島萵苣它就會繼續成長，萵菜或萵仔菜，另一則為。葉味略苦；株心清甜爽脆，香水生菜）， 偶爾譯作Taiwanese A-Choy。並廣為流傳。臺灣萵菜，採收時只需摘取較大的葉片，臺灣萵菜被稱為油麥菜（大陸地區亦稱油蕒、基部具披針形葉耳， 英文翻譯為 A-choy， 在港澳及廣州地區， 一年或二年生草本，幾乎一年四季皆可生產，臺語俗稱鴨菜、亦適合在家種植。屬於不結球萵苣的品種之一。 特徵 鬚根細，是市場上很常見的蔬菜。彰化、抱莖，可重複採收多次。後者首音與英文字母的發音相近，全緣至羽狀深裂，在台灣稱「菜心」， 花黃色。味微苦或無，因為帶有苦味，「大陸萵」（tāi-lio̍k-e)）。台灣則是在日治時期引進種植，葉互生，長橢圓形至披針形， 相關條目 福山萵苣 蘿蔓萵苣 參考文獻 萵苣 葉菜類 簡介 萵苣原產於地中海沿海、 名稱 臺語萵仔菜的發音有兩種：一為，頭狀花序，然而在台灣，有乳汁，
